针对目前集贸市场存在食品经营不规范、“三防”措施不到位以及卫生状况不佳等问题，从3月下旬开始，义乌市市场开发服务中心采取有力措施，在义乌城乡各集贸市场开展食品卫生专项整治。
据悉，该中心近期将对所有从事食品经营的从业人员进行食品卫生法的宣传和培训，同时进一步完善进场经营者的经营资格和经营条件审查制度。要求各食品经营户必须同时持有营业执照、卫生许可证、健康证及产地卫生证明等“三证一照”方可经营；对一些摊店内防尘、防蝇、防鼠等“三防”措施不到位的将给予停业整顿和限期整改；同时还要求各摊店的经营场地和摊上食品必须符合国家各项卫生标准，而且从业人员上班时间必须穿戴洁净的工作衣、帽上岗，并保持个人卫生。此外，为确保这次整治工作取得实效，该中心还将在各集贸市场设立食品卫生知识宣传栏，建立食品卫生公示制度，公开食品卫生检查、检测情况，对检查、检测不合格的食品及进场经营者在公示栏公告。 |
