市场开发服务中心向所辖30多家农贸市场的猪肉经营户发放了《关于在全市范围内开展猪肉质量安全专项整治行动的公告》。至此，连同此前推出的其他几项措施，市场中心在近期连续打出“组合拳”，对各农贸市场的鲜肉、禽产品经营户全面实施商品质量市场准入工程。

　　该中心根据所辖农贸市场特点，重点对鲜肉和禽产品经营户实施“一签两帐一诺一查”。一是逐摊（店）签订食品安全质量保证书；二是统一制作进货台帐、销货台帐，发放并督促经营户在经营中进行逐笔登记；三是公布市场投诉电话，要求各经营户在摊（店）上方悬挂食品卫生相关证照和有关服务承诺，便于消费者监督；四是中心市管科及各市场管理人员开展不定期巡回检查，发现问题肉禽或不能提供检疫检验证的，对摊上肉禽一律予以撤柜封存。此套“组合拳”的连续打出，极大地规范了中心各所辖农贸市场肉禽经营户的经营秩序，给广大消费者提供了一个安全、放心的购物环境。